겨울철 별미 '과메기'.."통풍 있다면 주의하세요’"

[파이낸셜뉴스] 해풍이 차가워질수록 제철을 맞는 '과메기'가 본격적으로 우리의 식탁에 오르고 있다. 특유의 쫀득하면서도 고소한 맛이 일품인 과메기는 11월 무렵부터 많은 사람들의 반찬 혹은 술안주로 사랑받는다. 대전자생한방병원 김

2023-11-13 09:25:37

'내가 알고 있는 상식이 과연 진짜일까?' [알아두면 쓸데있는 유쾌한 상식사전]

[파이낸셜뉴스] '알아두면 쓸데있는 유쾌한 상식사전'은 '내가 알고 있는 상식이 과연 진짜일까?'라는 의문에서 출발한 책이다. 이 책은 수많은 책과 각종 연구자료, 신문, 방송 등을 파헤쳐 엮은 '가리지날 시리즈'(대부분의

2023-07-15 10:34:13

매서운 북극한파 기승... 단백질 많은 음식으로 면역력·체력 지켜내자 [한의사 日 건강꿀팁]

연일 강추위가 기승을 부리고 있다. 흔히 추위를 이기려면 '지방'이 많아야 한다고 얘기한다. 하지만 실제 지방은 섭취량의 약 3%만 열을 내는데 사용되는 반면, 단백질은 무려 섭취량의 25%가 발열에 쓰인다. 따라서 요즘 같은 추위

2023-01-26 18:01:11

‘동의보감’으로 매서운 한파 이겨내기

[파이낸셜뉴스] 연일 강추위가 기승을 부리고 있다. 흔히 추위를 이기려면 ‘지방’이 많아야 한다고 얘기한다. 하지만 실제 지방은 섭취량의 약 3%만 열을 내는데 사용되는 반면, 단백질은 무려 섭취량의 25%가 발열에 쓰인다. 따라서

2023-01-26 15:26:56

코로나19에 '집회' 늘어난다.. 이마트, 연말맞이 생선회 행사 선봬

코로나19로 ‘집회(집에서 먹는 생선회)’ 시대가 개막, 이마트가 다양한 종류의 생선회 행사를 진행한다고 19일 밝혔다. 먼저 이마트는 오는 22일까지 겨울 제철 생선회인 청어 과메기회를 신세계 포인트 적립 시 2000원 할인한 가

2021-12-18 16:51:45

"가열조리용 굴은 반드시 익혀서.." 겨울철 굴·복어·과메기 '주의'

[파이낸셜뉴스] 식품의약품안전처는 13일 굴, 복어, 과메기 등 겨울 제철 수산물의 소비가 늘면서 노로바이러스, 자연독소 등에 의한 식중독 발생이 우려돼 섭취 시 주의를 기울여 줄 것을 당부했다. 겨울이 제철인 굴은 '바다의 우유'

2020-12-13 13:54:55

이마트, 온실건조 과메기 선봬

밀폐 온실의 인공 건조 바람으로 과메기 위생과 맛 ‘두 마리 토끼’를 잡았다.  이마트가 오는 5일부터 일주일간 HACCP 인증 온실에서 냉풍 건조한 과메기(청어,꽁치) 한 팩(270g)을 1만4800원에 선보인다. &nb

2019-12-02 09:43:17

롯데마트, 21일부터 겨울철 별미 ‘과메기’ 판매

겨울 대표 별미인 과메기철이 돌아왔다.  ‘과메기’는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하며 그늘에서 말린 것으로 포항 등 경북 지역에서 생산되는 겨울철 별미이다. 과거에는 청어를 주로 사용했으나 청어 어획량 감소로

2019-11-19 11:20:47

文대통령, 포항 죽도시장 방문 "청어 과메기도 나옵니까"

문재인 대통령은 8일 오후 경북 포항 죽도시장을 방문해 과메기를 구입했다. 아울러 상인들을 만나 애로사항을 듣는 시간도 가졌다. 문 대통령의 이날 포항 방문은 지난 10월 30일 전북 방문 이후 진행된 전국투어 두 번째 일

2018-11-08 16:30:34

롯데슈퍼, 제철 맞은 과메기 판매

롯데슈퍼는 11월1일부터 2일까지 양일간, 롯데프리미엄푸드마켓과 롯데슈퍼 전점에서 제철맞은 ‘과메기’를 판매한다. 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼리고, 녹이는 과정을 반복하면서 그늘에서 말린 것으로 경북 포항 구룡포 등 동해안

2018-10-31 13:51:50